说起汇源面条馆，深受顾客的欢迎，因为面馆的老板孙正运是一名法轮功学员，他处处按“真善忍”做好人，以其高超的技艺做出口味好且价格低廉的面条。

孙正运做生意从不弄虚作假，为了让顾客吃上放心的面条，他自己加工面条，从不加任何化学品。附近常年打工的民工都说，象这样既能吃饱、又花不了几个钱的饭馆太少了。

孙正运经常接济一些来讨饭的百姓，一位家住金纺的老太太经常到面馆来讨饭，老人家愁眉苦脸的诉说她家的情况，她的儿子得了肝癌不能干活，孙子又上高中，家庭十分贫寒，只靠微薄的收入生活不下去，只能出来讨点吃的。孙正运每次都给她弄些好吃的，吃完了还给她带走一大包。老太太激动的说，她到别的饭店不是给撵出去就是没人搭理她，只有汇源面条馆的孙老板每次都善待她，还是修炼法轮功的人好呀，法轮大法就是好啊……

可就是这样的一个按“真善忍”做好人的人，经常被大连市金州中长派出所警察骚扰。八月份又遭到中共警察的绑架、抄家至今仍未回家，汇源面条馆被迫停业关闭了，老百姓都说：多么想再吃一碗老孙大哥的面条啊！